Nem café, nem chá.
A nova bebida da
Amazônia
Despertando o sabor da Amazônia em cada gole, trazendo a transformação sustentável do caroço do açaí para sua xícara. Uma jornada de sabor autêntico e compromisso ambiental.
Quem somos?
Somos uma startup da bioeconomia que transforma o caroço do açaı́ em uma bebida funcional conhecida como café de açaı́. Temos como propósito promover circularidade na cadeia produtiva do açaı́, aproveitando o caroço do açaı́ que representa 85% do fruto e geralmente é desperdiçado, causando sérios problemas ambientais quando descartados de maneira irregular. Acreditamos que aproveitar 100% dos alimentos é crucial para reduzir o desperdı́cio, otimizar recursos e garantir a sustentabilidade alimentar.
Onde estamos?
Nascemos no coração da Amazônia, na Ilha de Ipanema, localizada em Afuá, Pará.
Desde 1997, Antônio Ferreira (Nico) trabalha com o açaı́ in natura, mas foi em 2021 que ele vislumbrou uma nova oportunidade de negócio, o café do grão do açaı́. Com sua experiência e conhecimento sobre os frutos da floresta, em sociedade com sua sobrinha Rosilan Farias, criaram a marca Raı́zes do Açaı́, que representa a conexão entre a famı́lia, a ilha e o açaı́.
"Vimos um grande potencial mercadológico para a bebida do grão do açaı́ que além das
propriedades nutricionais, carrega um valor econômico e social inestimável"
O produto?
O café de açaí é uma alternativa saborosa para aqueles que desejam reduzir ou evitar o consumo de cafeína. Suas propriedades nutritivas promovem uma melhor saúde digestiva e também auxiliam na redução do colesterol e no controle da glicemia, tornando-o uma escolha saudável para quem busca manter uma alimentação equilibrada. Combinando o sabor único do grão do açaí com benefícios nutricionais, a nova bebida da Amazônia é uma opção versátil para uma dieta saudável que atende às necessidades de um estilo de vida consciente.
Benefícios
O Impacto
Econômico
A produção do café de açaí dá continuidade a cadeia do açaí dentro do contexto de circularidade, gerando valor econômico a uma matéria que antes era considerada lixo.
Social
Impacta positivamente os povos de comunidade tradicionais que habitam ao redor da Ilha de Ipanema, em sua maioria mulheres ribeirinhas que utilizam a venda do grão do açaí como uma fonte de renda extra para suas famílias.
Ambiental
Nós oferecemos uma solução ambiental com o reaproveitamento do grão do açaí. São toneladas de grãos de açaí que deixam de ir para rios e ruas e se transformam em alimento. Também temos como um dos nossos principais pilares a conservação da floresta nativa, são mais de 6mil hectares de floresta em pé.
Processo produtivo
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Email: empresaraizesdoacai@gmail.com
Endereço: Ilha do Ipanema – Afuá/Pará